…” Dopo il non far nulla io non conosco occupazione per me più deliziosa del mangiare, mangiare come si deve, intendiamoci…

L’appetito è per lo stomaco ciò che l’amore è per il cuore.

Lo stomaco vuoto rappresenta il fagotto o il piccolo flauto in cui brontola il malcontento o guaisce l’invidia…al contrario lo stomaco pieno è il triangolo del piacere oppure i cembali della gioia.

Quanto all’amore, lo considero la prima donna per eccellenza , la diva che canta nel cervello cavatine di cui l’orecchio s’inebria ed il cuore viene rapito.

Mangiare e amare, cantare e digerire: questi sono in verità i quattro atti di questa opera buffa che si chiama vita e che svanisce come la schiuma d’una bottiglia di champagne…

Chi la lascia fuggire senza averne goduto è un pazzo.